A nyári szezon minden vendéglátóhely számára kiemelt időszak. A jó idővel együtt megérkeznek a fagylaltot kereső vendégek is, de a fogyasztói szokások folyamatosan változnak. Ami néhány éve még elegendő volt, ma már nem biztos, hogy elég ahhoz, hogy a vendégek visszatérjenek vagy éppen egy plusz vásárlást tegyenek.
Sok viszonteladó felteszi a kérdést:
Milyen kínálatot érdemes összeállítani, hogy minél több vendéget szolgáljunk ki, és közben a kosárértéket is növeljük?
A tapasztalat azt mutatja, hogy a siker kulcsa nem feltétlenül az, hogy minél több íz legyen a pultban. Sokkal inkább az, hogy a kínálat tudatosan legyen összeállítva.
A klasszikus ízek adják a kínálat biztos alapját
Egy fagylaltpult összeállításakor mindig érdemes a legnépszerűbb klasszikusokból kiindulni.
Partnereink rendelési tapasztalatai alapján a vanília, a citrom, a mangó és a málna továbbra is a legkedveltebb ízek közé tartoznak.
Ezek azok a fagylaltok, amelyeket szinte minden korosztály örömmel választ, ezért biztos alapot jelentenek egy kiegyensúlyozott kínálathoz.
A különleges ízek emlékezetessé teszik a fagylaltpultot
A klasszikusok mellett mindig érdemes helyet adni olyan ízeknek is, amelyek megállítják a vendéget a pult előtt.
Partnereink tapasztalatai alapján különösen népszerűek:
- Szicíliai pisztácia
- Pisztáciás mascarpone
- Dubai csokoládé
- Őrség aranya
- Áfonyás sajttorta
- Karamellizált fügés sajttorta
- Francia krémes
- Karamellás keksz
- Tiramisu
Ezek az ízek különleges megjelenésükkel és karakteres ízvilágukkal élménnyé teszik a választást, és gyakran arra ösztönzik a vendégeket, hogy egy új ízt is kipróbáljanak a megszokott kedvencük mellé.
A frissítő gyümölcsös ízek a nyár kedvencei
A nyári hónapokban a könnyedebb, gyümölcsös ízek kiemelkedő szerepet kapnak.
A citrom, a zöldalma, a Passion joghurt, valamint a frissítő gyümölcsös fagylaltok kiválóan illeszkednek a meleg napokhoz.
Érdemes ezeket egy karakteresebb pisztáciás vagy desszert ihlette ízzel párosítani, így minden vendég könnyebben megtalálja a számára legvonzóbb kombinációt.
A cukormentes kínálat a versenyképes fagylaltpult része
Az elmúlt években jelentősen megváltoztak a fogyasztói elvárások.
Egyre többen figyelnek arra, mennyi cukrot fogyasztanak, akár egészségügyi okokból, akár tudatos életmódjuk részeként. Éppen ezért egy korszerű fagylaltkínálatból a cukormentes választék sem hiányozhat.
Ma már nem különlegességnek számít, hanem olyan alapvető kínálati elemnek, amelyet a vendégek természetesnek vesznek.
A Fagyim célja az volt a cukormentes termékek fejlesztésekor, hogy az ízélményben ne kelljen kompromisszumot kötni.
Kínálatunkban többek között megtalálható:
- Vanília cukormentes
- Tiramisu cukormentes
- Sport csoki cukormentes
- Rumos dió cukormentes
- Áfonya cukormentes
- Eper cukormentes
- Málna cukormentes
- Mangó cukormentes
- Ribizli cukormentes
Egy jól összeállított fagylaltpult ezzel a választékkal olyan vendégeket is meg tud szólítani, akik korábban nem találtak számukra megfelelő alternatívát.
A gyerekek kedvenceiről sem érdemes megfeledkezni
A családok fontos célcsoportot jelentenek a fagylaltozók számára.
Az Unikornis hosszú ideje az egyik legkedveltebb gyerekíz, játékos megjelenésével és különleges színeivel gyorsan felkelti a legkisebbek figyelmét.
Egy ilyen íz sok család számára természetes része a választéknak.
Hogyan néz ki egy jól összeállított nyári fagylaltpult?
Tapasztalataink alapján egy kiegyensúlyozott kínálatban érdemes helyet adni:
Klasszikus kedvenceknek
- Vanília
- Citrom
- Mangó
- Málna
Prémium különlegességeknek
- Szicíliai pisztácia
- Pisztáciás mascarpone
- Dubai csokoládé
- Őrség aranya
Desszert ihlette ízeknek
- Áfonyás sajttorta
- Tiramisu
- Francia krémes
- Karamellás keksz
Frissítő nyári ízeknek
- Zöldalma
- Passion joghurt
Cukormentes kínálatnak
- Vanília cukormentes
- Ribizli cukormentes
- Málna cukormentes
- Sport csoki cukormentes
Gyerekek kedvencének
- Unikornis
Mi ebben segítünk partnereinknek
Egy sikeres fagylaltpult összeállítása jóval többről szól, mint az ízek kiválasztása. Fontos megtalálni azt az egyensúlyt, amely egyszerre szolgálja ki a klasszikus ízeket kedvelő vendégeket, az újdonságokat keresőket, a gyerekes családokat és a tudatosan választó fogyasztókat.
A Fagyimnál több mint 25 éve segítjük partnereinket abban, hogy olyan kínálatot alakítsanak ki, amely megfelel a vendégek elvárásainak és üzletileg is eredményes.
Ha már partnerünk vagy, ezt a közös gondolkodást nap mint nap megtapasztalhatod.
Ha pedig még csak most ismerkedsz velünk, és szeretnél prémium kézműves fagylaltokkal, cukormentes kínálattal és átgondolt választékkal fejlődni, keress bennünket bizalommal! Szívesen segítünk megtalálni azt az összeállítást, amely a te vendégeidnek és vállalkozásodnak is a legtöbbet adja.
